博狗网址:尝试酿制的鸡尾酒和橡木青稞酒常常赢得年轻一代的青睐

2022年将是天佑德青稞酒厂成立70周年。青海虎竹天佑德青稞酒业有限公司总经理吕水龙表示，未来，我们将坚持“传统与更传统、现代与更现代”的生产技术核心价值，同时挖掘传统工艺的内涵价值，为实现生产信息化、自动化、机械化、智能化“四个现代化酿造”，必须将互助县申报建设为中国白酒(青稞酒)核心产区。

与大容量的天友德青稞酒不同，热爱青稞酒的酿酒师潘祥良在青海省建了一个名为“匠心酿”的酿酒厂。“土香”是当地传统的酿酒方法和大曲酿造技术。

“与白青稞不同，我们考虑了口感和附加值，博狗网址，主要以黑青稞为原料酿造。”潘祥良介绍说，除了酿造白酒、啤酒等主要产品外，尝试酿制的鸡尾酒和橡木青稞酒常常赢得年轻一代的青睐。的忙。

潘祥良的酿造车间最大的特点是，消费者可以在现场选择发酵的黑大麦和蒸馏的葡萄酒。“与其他类型的白葡萄酒相比，淡香味的青稞葡萄酒与外国葡萄酒的味道相似，更容易被海外消费者接触。此前，到过高原的海外华人也专门见证了我们的酿酒过程。”

互助县副县长李庆林在接受中新社记者采访时表示，作为中国青稞酒的发源地，“青稞酒”是该县的一张金卡。